متن مرتبط با «پاچه» در سایت دلنوشته های مهرداد اکبری نوشته شده است
کله پاچه
"كله پاچه"-يك هويت غذايي ـست-خوراك چرب و لذيذي كه در حكم شناسنامه ي ساكنانِ شرقِ ميانه-بالاخص ايران-است!از اين رو،لازم بذكر است كه-كله پاچه يك غذا نيست-يك منطقِ غذايي ست-يك روشِ عشق بازيكله پاچه "نماد" ِ بروز جوانب حيوانيِ حياتِ انساني ـست! يك نشانه ي بديع از رسوخِ خوي انساني-به بعيد ترين خفاياي ذهنِ يك "گوسفند"!براي كسي كه كله پاچه را ديوانه وار تحسين ميكند-خوردن َش نميتواند ساده و بدور از تشريفا,پاچه ...ادامه مطلب
